Eladó! Sokkoló hűtő fagyasztó 15 tálcás GN1/1 és 60×40 EVCO HACCP digitális vezérlés, ipari...

Részletek

eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról +3°C-ra esik 90 percen belül. A sokkfagyasztási eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról -18°C-ra esik 240 percen belül. A baktériumoknak ideális hőtartományból való lehűlés így olyan gyorsan megy végbe, hogy az meggátolja a baktériumok elszaporodását. A gyorsan lehűtött étel sokáig friss marad és biztonságosan tárolható. Kifejezetten ajánljuk őket éttermeknek, szállodáknak, és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.

• Ferrara Cool gyártmány, rozsdamentes acélból
• Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C
• Sokkhűtés időtartama: max. 60 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt
• Sokkfagyasztás időtartama: max. 37,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt
• CFC mentes R404A hűtőközeg
• Rozsdamentes acél külső és belső kialakítás
• Professzionális hőszigetelő termosztát HACCP funkciókkal
• Alacsony zajszintű ventilátor motor
• Automatikus leolvasztó rendszer
• Rozsdamentes acél tartókonzolok (GN1/1; 60X40)
• Falakba épített polctartók.
• Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm (a tálca nem alaptartozék!)
• Tálcakapacitás: 15
• Intelligens EVCO multifunkciós vezérlés, érintőképernyő
• Redőnypaneles ablak a légáramláshoz
• 85 mm szigetelési vastagság, környezetbarát szigetelőanyag
• Kompresszor: Tecumseh
• Kerekes kivitel
• Öncsukódó ajtók
• Lekerekített belső sarkok
• Vendéglátóipari felhasználásra
• Nettó űrtartalom: 350 liter
• Tápfeszültség: 230V / 50Hz
• Névleges teljesítmény: 1160W
• Hűtőközeg: R404A
• Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C
• Sokkhűtés időtartama: max. 60 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt
• Sokkfagyasztás időtartama: max. 37,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt
• Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm
• Tálcakapacitás: 15 db
• Nettó súly: 175 kg
• Bruttó súly: 185 kg
• Méret: 800×800×1920 mm
• Csomagméret: 840×840×1950 mm

A hűtési adatok 60% levegő páratartalom és 25°C-os környezeti hőmérsékletre vonatkoznak, ettől eltérő körülmények esetén a hűtési teljesítmény változhat!

Csak álló helyzetben szállítható!