A Szupermenta tesztjén vizsgálták az Irsai Olivér borokat

Hatósági, laboratóriumi és kedveltségi szempontból egyaránt mindenben megfeleltek az Irsai Olivér borok a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermenta terméktesztjén. A hivatal szakemberei összesen 25, 2019-es évjáratú termék összetett vizsgálatát végezték el.

A Nébih szakemberei a kereskedelmi láncok széles körben elérhető termékei közül vizsgáltak 25 Irsai Olivér bort a legújabb Szupermenta teszten. A borok mindegyike 2019-es évjáratú, 24-et száraz kategóriába soroltak előállítóik, míg egynek a címkéjén nem volt feltüntetve az édességi fokozat.

Irsai Olivér borokat vizsgáltak a Szupermenta teszten, mind megfelelt az elvárásoknak
Irsai Olivér borokat vizsgáltak a Szupermenta teszten, mind megfelelt az elvárásoknak

A laboratóriumi elemzések során 50-nél is több paraméter vizsgálatát végezték el. Egyebek közt
  • a tényleges- és összes alkoholtartalom
  • a cukortartalom (glükóz és fruktóz)
  • szabad, valamint összes kéndioxid tartalom
  • pH – érték
  • illósav
  • összes savtartalom
  • növényvédőszer-maradék
  • aminosav összetétel
  • hamutartalom és
  • energiaérték adatait nézték meg.

A tesztelt borok alkoholtartalma – címkéjük szerint – 10,3 és 13,2 százalék között volt. A feltüntetett értékeket a laboratóriumi eredmények is megerősítették. Általánosságban kijelenthető, hogy a vizsgált borok beltartalmi és élelmiszerbiztonsági jellemzői megfeleltek az előírásoknak - írta a Nébih. Ahhoz, hogy egy bor kereskedelemi forgalomba kerülhessen, az előállítónak először teljesítenie kell a forgalomba hozatali engedélyezési eljárást. A vizsgált 25 Irsai Olivér mindegyike rendelkezett érvényes engedéllyel.

A Nébih szakemberei az engedélyezési eljárás során leadott termékminták analitikai értékeit is összehasonlították a polcokról levett borok vizsgálati eredményeivel. Sem minőségben, sem a beltartalmi értékekben nem találtak eltérést a minták között. A jelölésvizsgálat sem tárt fel hiányosságokat,

a 25 borászati termék mindegyike megfelelt a jogszabályokban előírtaknak.

A Szupermenta termékteszt kedveltségi vizsgálatán ezúttal is szakértő és műkedvelő kóstolók pontozták a termékeket. A dobogó tetejére a Frittmann Irsai Olivér száraz fehérbor állhatott, második helyen a Font Irsai Olivér szerepelt, míg a harmadik helyet a Dubicz Irsai Olivér száraz fehérbor kapta.

Ki az az Irsai Olivér?

A Szupermenta szerint számos legenda él a szőlőfajta nevének kialakulásával kapcsolatban. A fajta létrehozása Kocsis Pál, Kossuth-díjas nemesítő nevéhez köthető, aki 1930-ban nemesítette a Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér fajták keresztezésével. Az az év azonban nemcsak Kocsis Pál, hanem üzletfele, a borkereskedő, szőlőbirtokos Irsai M. József életében is fontossá vált, hiszen ekkor született meg a kisfia, Olivér. Az újonnan létrehozott szőlőfajtát Kocsis – a kis Olivér anyai nagyapja, a szintén szőlőbirtokos Bohn József  kérésére, tiszteletből az unokáról nevezte el, így születhetett abban az esztendőben két Irsai Olivér.

Érdekesség:

Egy fajta neve akkor tüntethető fel, ha a bor legalább 85 százalékban az adott fajtából készült. Két vagy több szőlőfajta megjelenítése esetén a bor előállításához felhasznált összes fajtát fel kell tüntetni.

Iratkozz fel hírlevelünkre!


Megosztom Facebookon Megosztom Twitteren Elküldöm e-mailen TetszikNem tetszik
Hozzászólások megnyitása

Regisztráció

Kapcsolódó cikkek

A cseh pohár, ami megmutatja a borok rejtett titkait

Magyarország egyik legnagyobb, gasztronómiai fogyóeszközöket forgalmazó vállalkozása a cseh Rona üveggyár Linea Umana sorozatát hozta el a gasztroközönségnek.

2 | 2020. március 29.
Egyedülálló palackot kap idén nyártól az Egri borvidék

Egy helyi, tradicionális üveget terveztek újra azért, hogy megkülönböztessék a kiváló termőhely kiváló borainak palackját a piactársakétól. Az egyedülálló üvegbe a jövőben a magasabb presztízsű egri borok kerülhetnek.

2 | 2019. június 18.

Kiemelt hirdetések

3 MEDENCÉS ROZSDAMENTES IPARI MOSOGATÓ ELADÓ VAGY CSERE HÁTTÉRHŰTŐRE
3 MEDENCÉS ROZSDAMENTES IPARI MOSOGATÓ ELADÓ VAGY CSERE HÁTTÉRHŰTŐRE
2020. augusztus 13. | Dömös László Krisztián EV | Sárvár
Kicsit nagy lett ahova szántuk ezért eladnám vagy cserélném háttérhűtőre.236x90 és 85 magas87.000ft annak aki a leghamarabb elviszi, mivel kell a hely.Szállítás...
87 000 Ft
Akció!!!! Elszívóernyő / páraelszívó
Akció!!!! Elszívóernyő / páraelszívó
2020. augusztus 13. | Kajli Gábor | Monor
Eladó a képen látható rozsdamentes elszívó ernyő.Érdemes megnézni a többi meghirdetett termékemet 160 x 90 x 45 cm magasÁra: 159.000 Ft Helyett 149.000 FtÉrd: ...
149 000 Ft
Billenő üst / billenő serpenyő / sütő
Billenő üst / billenő serpenyő / sütő
2020. augusztus 13. | Kajli Gábor | Monor
Eladó a képen látható rozsdamentes billenő üst.60 literes, 380 v üzemel.Mérete: 80 x 70 cm, 90 cm magasÉrdemes megnézni a többi meghirdetett termékemet is.g-gas...
179 000 Ft
Feltéthűtő / salátáshűtő / pizzahűtő
Feltéthűtő / salátáshűtő / pizzahűtő
2020. augusztus 13. | Kajli Gábor | Monor
Eladó a képen látható salátás hűtő, pizza feltét hűtő badellákkal együtt.Érdemes megnézni a többi meghirdetett termékemet 203 x 40 x 30 cm magasÁra: 135.000 Ft...
135 000 Ft
Rozsdamentes álló polc, szekrény, polcrendszer
Rozsdamentes álló polc, szekrény, polcrendszer
2020. augusztus 13. | Kajli Gábor | Monor
Eladó a képen látható rozsdamentes polcrendszer.Érdemes megnézni a többi meghirdetett termékemet 180 x 60 x 33 cm magasÁra: 79.000 FtÉrd: 06203573776...
79 000 Ft
Kövess minket!
f tw
Iratkozz fel hírlevelünkre!


Top 10