A Szupermenta tesztjén vizsgálták az Irsai Olivér borokat

Hatósági, laboratóriumi és kedveltségi szempontból egyaránt mindenben megfeleltek az Irsai Olivér borok a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermenta terméktesztjén. A hivatal szakemberei összesen 25, 2019-es évjáratú termék összetett vizsgálatát végezték el.

A Nébih szakemberei a kereskedelmi láncok széles körben elérhető termékei közül vizsgáltak 25 Irsai Olivér bort a legújabb Szupermenta teszten. A borok mindegyike 2019-es évjáratú, 24-et száraz kategóriába soroltak előállítóik, míg egynek a címkéjén nem volt feltüntetve az édességi fokozat.

Irsai Olivér borokat vizsgáltak a Szupermenta teszten, mind megfelelt az elvárásoknak
Irsai Olivér borokat vizsgáltak a Szupermenta teszten, mind megfelelt az elvárásoknak

A laboratóriumi elemzések során 50-nél is több paraméter vizsgálatát végezték el. Egyebek közt
  • a tényleges- és összes alkoholtartalom
  • a cukortartalom (glükóz és fruktóz)
  • szabad, valamint összes kéndioxid tartalom
  • pH – érték
  • illósav
  • összes savtartalom
  • növényvédőszer-maradék
  • aminosav összetétel
  • hamutartalom és
  • energiaérték adatait nézték meg.

A tesztelt borok alkoholtartalma – címkéjük szerint – 10,3 és 13,2 százalék között volt. A feltüntetett értékeket a laboratóriumi eredmények is megerősítették. Általánosságban kijelenthető, hogy a vizsgált borok beltartalmi és élelmiszerbiztonsági jellemzői megfeleltek az előírásoknak - írta a Nébih. Ahhoz, hogy egy bor kereskedelemi forgalomba kerülhessen, az előállítónak először teljesítenie kell a forgalomba hozatali engedélyezési eljárást. A vizsgált 25 Irsai Olivér mindegyike rendelkezett érvényes engedéllyel.

A Nébih szakemberei az engedélyezési eljárás során leadott termékminták analitikai értékeit is összehasonlították a polcokról levett borok vizsgálati eredményeivel. Sem minőségben, sem a beltartalmi értékekben nem találtak eltérést a minták között. A jelölésvizsgálat sem tárt fel hiányosságokat,

a 25 borászati termék mindegyike megfelelt a jogszabályokban előírtaknak.

A Szupermenta termékteszt kedveltségi vizsgálatán ezúttal is szakértő és műkedvelő kóstolók pontozták a termékeket. A dobogó tetejére a Frittmann Irsai Olivér száraz fehérbor állhatott, második helyen a Font Irsai Olivér szerepelt, míg a harmadik helyet a Dubicz Irsai Olivér száraz fehérbor kapta.

Ki az az Irsai Olivér?

A Szupermenta szerint számos legenda él a szőlőfajta nevének kialakulásával kapcsolatban. A fajta létrehozása Kocsis Pál, Kossuth-díjas nemesítő nevéhez köthető, aki 1930-ban nemesítette a Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér fajták keresztezésével. Az az év azonban nemcsak Kocsis Pál, hanem üzletfele, a borkereskedő, szőlőbirtokos Irsai M. József életében is fontossá vált, hiszen ekkor született meg a kisfia, Olivér. Az újonnan létrehozott szőlőfajtát Kocsis – a kis Olivér anyai nagyapja, a szintén szőlőbirtokos Bohn József  kérésére, tiszteletből az unokáról nevezte el, így születhetett abban az esztendőben két Irsai Olivér.

Érdekesség:

Egy fajta neve akkor tüntethető fel, ha a bor legalább 85 százalékban az adott fajtából készült. Két vagy több szőlőfajta megjelenítése esetén a bor előállításához felhasznált összes fajtát fel kell tüntetni.

Iratkozz fel hírlevelünkre!


Megosztom Facebookon Megosztom Twitteren Elküldöm e-mailen TetszikNem tetszik
Hozzászólások megnyitása

Regisztráció

Kapcsolódó cikkek

A cseh pohár, ami megmutatja a borok rejtett titkait

Magyarország egyik legnagyobb, gasztronómiai fogyóeszközöket forgalmazó vállalkozása a cseh Rona üveggyár Linea Umana sorozatát hozta el a gasztroközönségnek.

1 | 2020. március 29.
Egyedülálló palackot kap idén nyártól az Egri borvidék

Egy helyi, tradicionális üveget terveztek újra azért, hogy megkülönböztessék a kiváló termőhely kiváló borainak palackját a piactársakétól. Az egyedülálló üvegbe a jövőben a magasabb presztízsű egri borok kerülhetnek.

2 | 2019. június 18.

Kiemelt hirdetések

Atosa - feltéthűtő 6 x GN 1 / 4 - 89 000 FT + ÁFA
Atosa - feltéthűtő 6 x GN 1 / 4 - 89 000 FT + ÁFA
2020. július 02. | Inox Pláza | Dunaharaszti
Belső méret: 1050x250x155 mmSzigetelés vastagsága: 40 mmKapacitás: 40 literNettó súly: 41 kgEnergiafogyasztás: 3 kW/napDixell termosztát5-ös klímaosztályRozsdam...
89 000 Ft
Atosa - feltéthűtő 5xGN1/4 - 81 900 FT + ÁFA
Atosa - feltéthűtő 5xGN1/4 - 81 900 FT + ÁFA
2020. július 02. | Inox Pláza | Dunaharaszti
Belső méret: 850x250x155 mmSzigetelés vastagsága: 40 mmKapacitás: 32 literNettó súly: 38 kgEnergiafogyasztás: 1,55 kWh/napDixell termosztát5-ös klímaosztályRozs...
81 900 Ft
OLAJSÜTŐ 13 LITERES ELEKTROMOS 420 472 FT + ÁFA
OLAJSÜTŐ 13 LITERES ELEKTROMOS 420 472 FT + ÁFA
2020. július 02. | Inox Pláza | Dunaharaszti
Rozsdamentes professzionális olasz olajsütő. Az olajsütők, avagy fritőzök felhasználási területe nagyon széles: a kisebb konyhák, a nagyobb vendéglátó egységek,...
420 472 Ft
OLAJSÜTŐ 1X30 LITERES 267 638 FT + ÁFA
OLAJSÜTŐ 1X30 LITERES 267 638 FT + ÁFA
2020. július 02. | Inox Pláza | Dunaharaszti
30 literes.Rozsdamentes test, speciális rozsdamentes fűtőelem, hidegzónás kivitel, hőfokszabályzás 50 -190°C között.Kerámia termosztáttal, 1 db kosárral, olajle...
267 638 Ft
Elektromos olajsütő 2X13 LITERES 136 200 FT + ÁFA
Elektromos olajsütő 2X13 LITERES 136 200 FT + ÁFA
2020. július 02. | Inox Pláza | Dunaharaszti
Csomagolt méret: 755x630x435 mmRozsdamentes acél ház és üstOlajleeresztő csappalKorás méret: 230x250x115 mmEGO termosztátProfesszionális olasz tervezésű ipari e...
136 200 Ft
Kövess minket!
f tw
Iratkozz fel hírlevelünkre!


Top 10