Termék ID: 01050000010
BUDAPEST - GYŐR - BALATONSZÁRSZÓ
Európa egyik legkedveltebb rozsdamentes éttermi, vendéglátóipari, büfé, kifőzde, húsipari vákuumcsomagoló gépe.

A vákuumcsomagolást mint tartósítási és frissen tartási eljárást egyre nagyobb számban használják a vállalkozások és a háztartások. Általánosságban elmondható, hogy a vákuum csomagolt friss élelmiszerek, mint a húsok, zöldségek, felvágottak, sajtok, stb. ötször tovább frissentarthatóak. Fagyasztva a 3-6 hónap helyett 1,5 évtől akár 3 évig is tárolhatjuk vákuumcsomagolt ételeinket. Az úgynevezett külső tasakos készülékek azért kapták ezt az elnevezést, mert a készülékbe csak a vákuumtasak szájnyílását kell befogatni, míg a teljes vákuumzacskó a készüléken kívül helyezkedik el. A készülék így magából a tasakból szívja ki a levegőt. A gép használatához speciális vákuumtasakra van szükség.

A VÁKUUMCSOMAGOLÁS ELŐNYEI:
• Az összes élelmiszer esetében előnyös ez a csomagolási eljárás, hiszen a természetes elpárolgás okozta nedvesség veszteséget gátolja, így megóvja az ételt a kiszáradástól és segíti megőrizni az élelmiszer egyik alapvetően fontos jellemzőjét: a frissességét.
• A vákuumcsomagolt ételek lefagyasztásakor (-18/-12°C körül) nem lép fel a víz megfagyása közben jelentkező kristályosodási folyamat, mert a levegő a zacskóból eltávolításra került, így az ételeken nem képződnek jégkristályok.
• A vákuumcsomagolt és lefagyasztott élelmiszer tartósabb lesz, és hosszabb ideig képes megőrizni eredeti színét, illatát és tápértékét.
• A vákuumcsomagolt étel szavatossági ideje nagymértékben megnövekszik, és néhány hét, sőt hónap is lehet, szemben a csomagolatlan ételek néhány napos eltarthatóságával.
• Megbízhatóbb higiéniai körülmények biztosítása.

TERMÉKJELLEMZŐK:
• Olasz gyártótól, európai minőség, ipari használatra
• Belső kamrás csomagoláshoz alkalmas
• Rozsdamentes külső burkolat
• Domborított műanyag fedél
• Digitális vezérlés
• Fóliahegesztés
• Hegesztőél hossza: 400 mm
• Automatizált csomagolási folyamat
• Asztali
• Lekerekített tömítéssel ellátott kerek kamrákkal
• Könnyű tisztítás
• Egyszerű elektronika és tömítés 18 különböző szinttel
• Minden típusú vákumtáska számára

TECHNIKAI ADATOK:
• Modell: SYSTEM40
• Külső méretek: 510x560x450 mm
• Belső méretek: 410x450x220 mm
• Tápfeszültség: 230V/50Hz
• Tömítőrúd: 400 mm
• Vákum: Q=20 M3h-OIL