A rostlazító segítségével  leegyszerűsítheti a hús rostszerkezetének puhítását, megrövidítve ezzel a főzési, sütési időt is. Manuális és könnyen tisztítható. Úgy tervezték, hogy bármilyen gépre csatlakoztatható legyen #12 elosztóval. Fogantyúval, szorítóval, és beállító kerettel szállítjuk.

A rostlazító használata mellett nem kell többé kémiai lágyítószereket használnia, amik megváltoztathatják a hús ízét és állagát, sőt búcsút inthet a klopfolóknak, sodrófáknak és viasz papíroknak egyaránt, ezek nélkül is kiválóan finomíthatja és lapíthatja a húst.
A gép egyszerű felépítése által könnyen szétszerelhető és tisztítható, valamint szerszámok nélkül is könnyedén összeszerelhető. Raisonne rozsdamentes acél késekkel felszerelve, hosszabbított bejárattal és kimenetellel készül, így biztosítva a biztonságosabb használatot. Dupla „C” kapcsaival stabilan és könnyen rögzíthető különböző asztalokra.

Technikai adatok:

• Széles adagoló nyílás: 175x25mm
• Rozsdamentes acél szerkezet
• Könnyen eltávolítható takaró fedél
• Könnyen kivehető és takarítható késegység
• Teljesen szétszedhető fejrész a teljes fertőtlenítés érdekében
• Alaptartozék: 2 db rostlazító - tenderizáló késhenger 2x37 pengével
• Szélesség (mm) 245
• Mélység (mm) 320
• Magasság (mm) 440
• Saját tömeg (kg) 7