Cikkszám: 01050000044
Modell: SYSTEM400

A vákuumcsomagolást mint tartósítási és frissen tartási eljárást egyre nagyobb számban használják a vállalkozások és a háztartások. Általánosságban elmondható, hogy a vákuum csomagolt friss élelmiszerek, mint a húsok, zöldségek, felvágottak, sajtok, stb. ötször tovább frissentarthatóak. Fagyasztva a 3-6 hónap helyett 1,5 évtől akár 3 évig is tárolhatjuk vákuumcsomagolt ételeinket. Az úgynevezett belső kamrás készülékek esetében a vákuumozás és a hegesztés is a készülék belsejében történik. Ez a módszerrel tökéletes vákuumozás jön létre. A belső kamrás vákuumgépekkel akár folyadék is csomagolható. A gép használatához speciális vákuumtasakra van szükség.
A vákuumcsomagolás előnyei:
Az összes élelmiszer esetében előnyös ez a csomagolási eljárás, hiszen a természetes elpárolgás okozta nedvesség veszteséget gátolja, így megóvja az ételt a kiszáradástól és segíti megőrizni az élelmiszer egyik alapvetően fontos jellemzőjét: a frissességét.
A vákuumcsomagolt ételek lefagyasztásakor (-18/-12°C körül) nem lép fel a víz megfagyása közben jelentkező kristályosodási folyamat, mert a levegő a zacskóból eltávolításra került, így az ételeken nem képződnek jégkristályok.
A vákuumcsomagolt és lefagyasztott élelmiszer tartósabb lesz, és hosszabb ideig képes megőrizni eredeti színét, illatát és tápértékét.
A vákuumcsomagolt étel szavatossági ideje nagymértékben megnövekszik, és néhány hét, sőt hónap is lehet, szemben a csomagolatlan ételek néhány napos eltarthatóságával.
Megbízhatóbb higiéniai körülmények biztosítása.
Jellemzők:
Olasz gyártótól, európai minőség!
Belső kamrás csomagoláshoz alkalmas
Rozsdamentes külső burkolat
Műanyag fedél
Digitális vezérlés
Fóliahegesztés
Hegesztőél hossza: 400 mm
Automatizált csomagolási folyamat
Külső méretek(mm): 510x560x450
Belső méretek(mm): 410x450x220
Vákuum: Q=20 M3h-OIL
Feszültség: 230V/50-60Hz
Nettó súly: 55 kg
Bruttó súly: 60 kg