BUDAPEST - GYŐR - BALATONSZÁRSZÓ
Termék ID: 00000000656

• Természetes Himalája sóból
• Csempe formára vágva, simára csiszolva
• Használható a gasztronómia számos területén
• Ajánljuk húsérlelő hűtőszekrényeinkhez az érlelés folyamatának meggyorsítására
• Kompatibilis a sótartó tálcával, melybe egyszerre 3 db sócsempe helyezhető
• Tekintse meg húsérlelő hűtőszekrényeinket

Opcionális kiegészítő:
• Sótartó tálca húsérlelő hűtőszekrényhez
• A száraz érlelés során a húsérlelő hűtőszekrényben lévő sótégla részecskéi természetes úton vonják ki a húsból a nedvességet. A száraz környezet fenntartja, elősegíti a kívánt kémiai reakciók végbemenését a húsban. Ez magában foglalja a fehérjerostok denaturálását, ami megpuhítja a húst, hogy fokozott zamatosságot biztosítson.
• A sótégla használata az érlelőkamrában természetes antibakteriális környezetet teremt, amely megakadályozza a káros baktériumok elszaporodását, és lehetővé teszi a hús hosszabb érlelését.
• A só használatának legnagyobb előnye, hogy teljesen átalakítja a hús ízprofilját, igazán különleges ízvilágú végeredményt lehetővé téve.
• Méret: 20×10×2,5 cm
• Súly: 1,2 kg/db