Termék ID: 02140000006
BUDAPEST - GYŐR - BALATONSZÁRSZÓ
Európa egyik legkedveltebb vendéglátóipari hűtője-fagyasztója, nagykonyhai sokkoló hűtő márkája.

Kiváló minőségű FERRARA-COOL professzionális sokkoló hűtő, fagyasztó, digitális hömérséklet-kijelzővel vendéglátóipari felhasználásra.

A sokkoló hűtők segítségével a már elkészített ételek nagyon gyorsan lehűthetőek, illetve lefagyaszthatóak, így azokat nem éri káros hatás.

• A sokkhűtési eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról +3°C-ra esik 90 percen belül.
• A sokkfagyasztási eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról -18°C-ra esik 240 percen belül. A baktériumoknak ideális hőtartományból való lehülés így olyan gyorsan megy végbe, hogy az meggátolja a baktériumok elszaporodását. A gyorsan lehűtött étel sokáig friss marad és biztonságosan tárolható.

Kifejezetten ajánljuk termékünket éttermeknek, szállodáknak, és egyéb üzemi felhasználás céljából.

TERMÉKJELLEMZŐK:
• Hűtési tartomány: -35°C ~ +3°C.
• Sokkhűtés időtartama: max. 12 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt.
• Sokkfagyasztás időtartama: max. 7,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt.
• Tálcakapacitás: 3× GN1/1 (az edények nem alaptartozékok!)
• Intelligens EVCO multifunkciós vezérlés, érintőképernyő
• Professzionális hőszigetelő termosztát HACCP funkciókkal
• Alacsony zajszintű ventilátor motor
• Automatikus leolvasztó rendszer
• Rozsdamentes acél tartókonzolok (GN1/1)
• Levehető ajtótömítés
• Redőnypaneles ablak a légáramláshoz
• Falakba épített polctartók
• Szigetelés vastagsága: 70 mm
• Kompresszor: Embraco
• Ventilációs hűtés
• Állítható lábak
• Öncsukódó ajtók
• Lekerekített belső sarkok

TECHNIKAI ADATOK:
Modell: BCF12
Méretek: 710x700x560 mm
Kapacitás: 12 kg
Teljesítmény: 600 W
Hűtőközeg: R404A
Hűtési tartomány: -35°C ~ +3°C
Sokkhűtés időtartama: max. 12 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt
Sokkfagyasztás időtartama: max. 7,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt
Tálcaméret: GN1/1
Tálcakapacitás: 3 db

Csak álló helyzetben szállítható!