Termék ID: 01030100077
BUDAPEST - GYŐR - BALATONSZÁRSZÓ - NAGYTARCSA
Európa egyik legkedveltebb vendéglátóipari, nagykonyhai dagasztógépe. FERRARA-MIXA Professzionális spirálkaros, kétsebességes dagasztógép 30 literes kivehető rozsdamentes üsttel, felhajtható fejjel, 400 voltos, vendéglátóipari felhasználásra.
A dagasztógép kétsebességes kivitelének köszönhetően Ön maximális kontrollt kap a munkafolyamat felett. Az 1-es fokozat a hozzávalók lassú, alapos összekeverésére szolgál, míg a 2-es fokozat a tészta intenzív, gyors kidolgozását és simára dagasztását végzi.

A spirális ipari dagasztógépet kifejezetten pékségek, pizzériák, éttermek és kézműves pékműhelyek magas elvárásaihoz tervezték.
Minden tésztával érintkező felülete rozsdamentes acélból készült.
A különleges formájú spirális elrendezés lehetővé teszi a dagasztást néhány perc alatt.
Pizzatészta vagy kisebb mennyiségű kenyértészta kidolgozására alkalmas.
Kivehető rozsdamentes üsttel és felhajtható fejjel.

TECHNIKAI ADATOK:
Tápfeszültség: 400 V /~3N/ 50-60 Hz
Motor teljesítmény: 1300 W
Üst térfogata: 30 liter
Max. tésztakapacitás: 12 kg
Mérete: 810×530×1060 mm
Nettó súly: 170 kg
Bruttó súly: 200 kg

BEÜZEMELÉSI FIGYELMEZTETÉS!
A 3 fázisú dagasztógépek 3 fázisú motorral vannak szerelve.

Bekötéskor látható, hogy a készüléken 4 eres kábel található, amiből az egyik a zöld/sárga a földelés, a másik három (barna, kék, szürke vagy fekete) pedig a fázis. Nulla nincs, azt a készülék a géptesten keresztül kapja. Az alaplapon szereplő háromfázisú motor feliratból ez egyértelműen kiderül (3N~400V).

Tapasztaljuk, hogy figyelmetlenségből már többször előfordult, hogy a villanyszerelő rosszul kötötte be a készülékeket. Ilyenkor a motor egyik fázisának a tekercselése azonnal elég, és újra kell tekercselni.
A hibás bekötésből származó meghibásodás nem garanciális hiba. A tekercselés magas költséggel jár.
Szeretnénk felhívni az ügyfelek figyelmét arra, hogy csak megfelelő képzettséggel rendelkező szakemberre bízzák a beüzemelést, amelyről beüzemelési jegyzőkönyvet kérjenek. A garancia csak a beüzemelési jegyzőkönyv birtokában érvényesíthető!