Sokkoló hűtő fagyasztó 10 tálcás GN1/1 és 60×40 EVCO HACCP digitális vezérlés ipari

Részletek

belül. A sokkfagyasztási eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról -18°C-ra esik 240 percen belül. A baktériumoknak ideális hőtartományból való lehűlés így olyan gyorsan megy végbe, hogy az meggátolja a baktériumok elszaporodását. A gyorsan lehűtött étel sokáig friss marad és biztonságosan tárolható. Kifejezetten ajánljuk őket éttermeknek, szállodáknak, és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.Termékjellemzők :
Ipari, nagykonyhai sokkoló hűtő
Ferrara Cool gyártmány, rozsdamentes acélból.
Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C.
Sokkhűtés időtartama: max. 40 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt.
Sokkfagyasztás időtartama: max. 25 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt.
Intelligens EVCO multifunkciós vezérlés, érintőképernyő.
CFC mentes R404A hűtőközeg.
85 mm szigetelési vastagság, környezetbarát szigetelőanyag.
Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm (a tálca nem alaptartozék!)
Rozsdamentes acél külső és belső kialakítás.
Professzionális hőszigetelő termosztát HACCP funkciókkal.
Alacsony zajszintű ventilátor motor.
Automatikus leolvasztó rendszer.
Rozsdamentes acél tartókonzolok (GN1/1; 60X40)
Redőnypaneles ablak a légáramláshoz.
Falakba épített polctartók.
Tálcakapacitás: 10.
Kompresszor: Tecumseh.
Ventillációs hűtés.
Kerekes kivitel.
Öncsukódó ajtók.
Lekerekített belső sarkok.
Vendéglátóipari felhasználásra
Méret: 800×800×1385 mm.
Tápfeszültség: 230V / 50Hz.
Névleges teljesítmény: 960W.
Hűtőközeg: R404A.
Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C.
Sokkhűtés időtartama: max. 40 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt.
Sokkfagyasztás időtartama: max. 25 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt.
Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm.
Tálcakapacitás: 10 db.
Nettó súly: 120 kg.
Nettó űrtartalom: 280 liter.