Részletek
de könnyebb és tisztább is, mint fatüzelésű párja.
A kupolaégő kétféle módon állítható:
• szabályozható a láng intenzitása, minimum és maximum között
• a maximális kupola-hőmérsékletet az egyedül álló termosztát kijelzőn lehet programozni és a kupolaégő működését vezérelni.
Rendkívül könnyedén lehet használni; ez a kemence csupán pár perc alatt készen áll a munkára.
A hatékonyság és a tartósság ideális elegyet képez ezeknél a kemencéknél, mely tulajdonságok elengedhetetlenek egy ipari sütési környezetben. Ez a kemence minimális befektetéssel, hosszútávon, kiváló termékminőséget kínál.
A nagyobb hőszigetelésű gépalapos rendszer folyamatos és jó teljesítményt biztosít.
Műszaki adatok:
Kapacitás: 7 darab 30cm-es pizza süthető egyszerre
Produktivitás 105 pizza/h
Teljesítmény:26kW
Gázcsatlakozás: 3/4"