A Shun Classic sorozat a több évszázados japán szamuráj kardkovács hagyományokat ötvözi a modern, technológiailag fejlett gyártási folyamatokkal. Az eredmény egy rendkívül magas minőségű damaszkuszi késsorozat, amelyet a legapróbb részletekre való odafigyeléssel készítenek, és amely hosszú távon is megőrzi kivételes élességét. Ezek a kések ideálisak professzionális használatra. A Shun Classic pengék különleges megjelenésűek, amit a 32 rétegű damaszkuszi acél jellegzetes, félfényes mintázata ad. A kellemes esztétikai kialakítást a pakkafából készült elegáns fekete markolat biztosítja. A fához kiváló minőségű gyantát adnak, hogy az anyag különösen ellenálló legyen a nedvességgel szemben, ami jobb stabilitást és hosszabb élettartamot garantál.

• A séfek alapvető eszköze, a séfkés, más néven szakácskés
• A 20 cm hosszú penge sokoldalú használatot biztosít
• Eredetileg nagyobb marhahús darabok bontására készült
• Napjainkban a séfkés a konyha egyik legsokoldalúbb eszköze, amely szinte minden előkészítési feladatra alkalmas, igazi univerzális kés
• Ideális választás szeleteléshez, aprításhoz és daraboláshoz, legyen szó húsról, halról vagy zöldségekről
• Fekete, ergonomikus markolat a biztos fogásért
• Japánban készül

Technikai adatok:

• Penge hossza: 20 cm
• Penge vastagsága: 2 mm
• Markolat hossza: 12 cm
• Teljes hossza: 32 cm
• Súly: 205 g
• Élezési szög: 16 fok
• Penge anyaga: VG-MAX
• Markolat anyaga: pakkafa
• Keménység: 61 HRC
• Származási hely: Japán