A Wasabi Black széria eredete a japán közösségi konyhákig vezethető vissza. A tartós funkcionalitás és élesség, a robusztus anyagminőség, valamint a minimalista design sikeres kombinációjának köszönhetően nagyon népszerű. Könnyen tisztítható, 1K6 acélból készült, rozsdamentes acél penge. Ergonomikus, tartós, nyél melynek kellemes tapintását bambuszpor hozzáadásával érték el.

• A Nakiri egy japán stílusú zöldségvágó kés, amely egy kisebb és vékonyabb változata a húsvágó bárdnak
• Nagy, téglalap alakú pengével és nagyon éles éllel rendelkezik, kifejezetten ajánlott a nagyobb zöldségek, például padlizsán, cukkini és sütőtök vágásához
• A zöldségkések gyakran barázdált (hornyolt) éllel készülnek, ami megakadályozza, hogy a zöldségek rátapadjanak a pengére aprítás közben
• Vágás során ezek a barázdák levegőt zárnak a kés és a zöldség közé, így megakadályozzák a letapadást szeletelés és kockázás közben
• Penge Daido 1K6 magas széntartalmú rozsdamentes acélból
• 58 Rockwell keménységre edzve a nagy tartósság érdekében
• Fekete, ergonomikus markolat a biztos fogásért
• Japánban készült

Technikai adatok:

• Penge hossza: 16,5 cm
• Penge vastagsága: 2 mm
• Markolat hossza: 12,6 cm
• Teljes hossza: 29,1 cm
• Súly: 150 g
• Penge anyaga: Daido 1K6 rozsdamentes acél
• Markolat anyaga: PP és bambuszpor
• Keménység: 57-59 HRC
• Származási hely: Japán