A Wasabi Black széria eredete a japán közösségi konyhákig vezethető vissza. A tartós funkcionalitás és élesség, a robusztus anyagminőség, valamint a minimalista design sikeres kombinációjának köszönhetően nagyon népszerű. Könnyen tisztítható, 1K6 acélból készült, rozsdamentes acél penge. Ergonomikus, tartós, nyél melynek kellemes tapintását bambuszpor hozzáadásával érték el.

• Prémium minőségű japán kenyérvágó kés, amelyet kifejezetten ropogós héjú és puha belsejű kenyerek precíz szeletelésére terveztek
• Hosszú, fogazott pengéje lehetővé teszi a morzsamentes, egyenletes vágást, így ideális mindennapi használatra otthon és professzionális konyhában egyaránt
• A 23 cm-es penge speciális fogazattal készült, amely könnyedén átvágja a kemény héjat anélkül, hogy összenyomná a belső részt
• Ideális választás, ha precízen szeretnél kenyeret, péksüteményt vagy akár nagyobb szendvicseket szeletelni anélkül, hogy azok összenyomódnának
• A penge és a markolat hézagmentes illesztése megakadályozza a szennyeződések felhalmozódását, így a tisztítás egyszerű és biztonságos
• Penge Daido 1K6 magas széntartalmú rozsdamentes acélból
• 58 Rockwell keménységre edzve a nagy tartósság érdekében
• Fekete, ergonomikus markolat a biztos fogásért
• Japánban készült

Technikai adatok:

• Penge hossza: 23 cm
• Penge vastagsága: 1,9 mm
• Markolat hossza: 12,6 cm
• Teljes hossza: 35,6 cm
• Penge magassága: 3,5 cm
• Súly: 150 g
• Penge anyaga: Daido 1K6 rozsdamentes acél
• Élezési szög: 15 fok
• Markolat anyaga: PP és bambuszpor
• Keménység: 57-59 HRC
• Származási hely: Japán