A Shun Classic sorozat Kiritsuke japán konyhakés 15 cm pengehosszúsággal a több évszázados japán szamuráj kardkovács hagyományokat ötvözi a modern, technológiailag fejlett gyártási folyamatokkal. Az eredmény egy rendkívül magas minőségű damaszkuszi késsorozat, amelyet a legapróbb részletekre való odafigyeléssel készítenek, és amely hosszú távon is megőrzi kivételes élességét. Ezek a kések ideálisak professzionális használatra. A Shun Classic pengék különleges megjelenésűek, amit a 32 rétegű damaszkuszi acél jellegzetes, félfényes mintázata ad. A kellemes esztétikai kialakítást a pakkafából készült elegáns fekete markolat biztosítja. A fához kiváló minőségű gyantát adnak, hogy az anyag különösen ellenálló legyen a nedvességgel szemben, ami jobb stabilitást és hosszabb élettartamot garantál.

• A séfkés és a hámozókés közé sorolható univerzális konyhakés
• A Kiritsuke kés különlegessége a hegyes japán penge, enyhén ívelt éllel
• A 15 cm hosszú penge sokoldalú használatot biztosít
• Szinte bármilyen konyhai feladatra tökéletes választás
• Praktikus eszköz olyan vágási feladatokhoz, amelyekhez a séfkés túl nagy lenne, vagy amelyek már túl nagyok egy hámozókés számára
• Fekete, ergonomikus markolat a biztos fogásért
• Japánban készül

Technikai adatok:

• Penge hossza: 15 cm
• Penge vastagsága: 2 mm
• Markolat hossza: 12,5 cm
• Teljes hossza: 27,5 cm
• Súly: 135 g
• Élezési szög: 15 fok
• Penge anyaga: VG-MAX
• Markolat anyaga: pakkafa
• Keménység: 61 HRC
• Származási hely: Japán