A KAI Shun Kagerou japán hámozókés egy prémium kategóriás eszköz, amelyet a precíziós vágási feladatokra terveztek. A 10 cm-es penge kiválóan alkalmas gyümölcsök és zöldségek hámozására, tisztítására, díszítésére és aprítására. Kis méretének, tökéletes egyensúlyának és rendkívüli élességének köszönhetően a legfinomabb konyhai műveletek is könnyedén elvégezhetők vele. A kés a Shun Kagerou sorozat, Dual-Core damaszkuszi penge és elegáns szürke Pakkafa markolat különleges összhangja. Ötvözi a japán késkészítés hagyományait és a modern technológiát. Kivételes élessége, hosszú élettartama és elegáns megjelenése miatt tökéletes választás azoknak, akik professzionális minőségű konyhakést keresnek a mindennapi használathoz.

• Kifejezetten ajánlott:gyümölcsök és zöldségek hámozásához, kisebb alapanyagok szeleteléséhez és darabolásához, díszítővágásokhoz, precíziós konyhai munkákhoz
• 10 cm-es hámozókés a precíz vágási feladatokhoz
• Dual-Core damaszkuszi penge VG10 és VG2 acélmaggal
• 61 HRC keménység a kiemelkedő élmegtartásért
• Rendkívül éles, korrózióálló penge
• Ergonomikus, szimmetrikus szürke Pakkafa markolat
• Kiváló egyensúly és kényelmes fogás
• Kézzel készül Japánban, Seki városában
• Mosogatógépben nem mosható, kézi tisztítás javasolt!

Technikai adatok:

• Penge hossza: 10 cm
• Penge vastagsága: 1,2 mm
• Markolat hossza: 12 cm
• Teljes hossza: 23 cm
• Súly: 100 g
• Élezési szög: 16 fok
• Penge anyaga: VG10, VG2
• Markolat anyaga: pakkafa
• Keménység: 61 HRC
• Származási hely: Japán