Sokkoló hűtő fagyasztó, betolható 15xGN1/1-es tálcatartó kocsival, roll-in modell, EVCO HACCP digitális vezérlés, ipari
- 2026. szeptember 25.
- Inox-Bázis Kft.
- BUDAPEST (CSEPEL) | PANNONHALMA | NAGYTARCSA | BALATONSZÁRSZÓ
- 17816054995361
- Cikkszám: 02140000019
További részletek
Európa egyik legkedveltebb vendéglátó ipari hűtője-fagyasztója, nagykonyhai sokkoló hűtője.
A sokkoló hűtők segítségével a már elkészített ételek nagyon gyorsan lehűthetőek, illetve lefagyaszthatóak, így azokat nem éri káros hatás. A sokkhűtési eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról +3°C-ra esik 90 percen belül. A sokkfagyasztási eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról -18°C-ra esik 240 percen belül. A baktériumoknak ideális hőtartományból való lehűlés így olyan gyorsan megy végbe, hogy az meggátolja a baktériumok elszaporodását. A gyorsan lehűtött étel sokáig friss marad és biztonságosan tárolható. Kifejezetten ajánljuk őket éttermeknek, szállodáknak, és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából. A betolható kocsi segítségével akár 15 db GN1/1 méretű edény is a készülékbe helyezhető egyszerre.
- FERRARA-COOL gyártmány, rozsdamentes acélból
- Kifejezetten nagykonyhai használatra tervezve
- Hűtési tartomány: -40°C ~ +3°C
- Sokkhűtés időtartama: max. 75 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt
- Sokkfagyasztás időtartama: max. 37,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt
- CFC mentes R404A hűtőközeg
- Rozsdamentes acél külső és belső kialakítás
- Professzionális hőszigetelt termosztát HACCP funkciókkal
- Alacsony zajszintű ventilátor motor
- Automatikus leolvasztó rendszer
- Alaptartozék: rámpa, betolható tálcatartó kocsi 15 × GN1/1 kapacitással, 15 db GN1/1 méretű edény
- Intelligens EVCO multifunkciós vezérlés, érintőképernyő
- Redőnypaneles ablak a légáramláshoz
- 100 mm szigetelési vastagság, környezetbarát szigetelőanyag
- Kompresszor: Copeland USA
- Öncsukódó ajtók
- Lekerekített belső sarkok
A hűtési adatok 60% levegő páratartalom és 25°C-os környezeti hőmérsékletre vonatkoznak, ettől eltérő körülmények esetén a hűtési teljesítmény változhat!
Csak álló helyzetben szállítható!
EVCO VEZÉRLŐPANEL KEZELŐI UTASÍTÁS »
Technikai adatok:
- Méret: 1100×880×2400 mm
- Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C
- Sokkhűtés időtartama: +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt
- Sokkfagyasztás időtartama: +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt
- Hűtőközeg: R404a
- Tápfeszültség: 380V / 3 / 50Hz
- Teljesítmény: 3200W
- Nettó súly: 282 kg
- Nettó űrtartalom: 530 liter
- Szigetelés vastagsága: 100 mm
- Tálcatartó kocsi kapacitás: 15×GN1/1
