Professzionális felhasználásra alkalmas, digitális vezérlésű kombi sütő-pároló elektromos kivitelben

• Sütés, párolás, kombinált mód
• 25-270 °C közötti hőmérséklet tartomány
• Magyar nyelvű menürendszer receptekkel, színes érintő képernyő, digitális vezérlés
• 6 lépéses sütő program
• Betolható tálcatartó kocsival
• Élelmiszer regeneráló program
• Recept könyvtár
• Automatikus előmelegítő rendszer
• Automatikus hűtő rendszer
• Állítható páratartalom: 0-100% között
• 5 db váltakozó irányban forgó ventilátor, melyek sebessége 10 fokozatban beállítható
• LED-es belső világítás
• Delta T sütési rendszer (kis hőmérséklet különbséget tart a sütőtér és az élelmiszer belső hőmérséklete között)
• USB csatlakozás
• Azonos sütési hőmérsékletet, de különböző sütési időt igénylő ételek egyszerre süthetők:
  • Multicook rendszer: egyszerre betesszük az összes tepsit, és a gép jelez, hogy mikor melyik tepsi van készen
  • All on time rendszer: beállítjuk, hogy mikorra szeretnénk elkészíteni az összes tepsit, és a gép jelez, hogy melyik tepsit mikor tegyük be a gépbe
  • Mindkettő rendszer: legfeljebb 8 különböző időzítés adható meg

A digitális, érintő kijelzővel rendelkező kombisütők előnye, hogy állítható a ventilátor sebessége. Cukrászati felhasználás esetén ez azért kiemelten fontos, mert ezáltal a könnyű, habos állagú tészta is biztonságosan elkészíthető, süthető benne. A fokozatonként vagy százalékos arányban állítható légkeveréses kombisütőinket keresse kínálatunkban vagy érdeklődjön értékesítőjénél!

Technikai adatok:

• Belső méretek: 700×500×1480 mm
• Külső méretek: 880×915×1865 mm
• Teljesítmény: 36,2 kW
• Feszültség: 400 V / 3L~N / 50-60 Hz
• Táp csatlakozás: 3 fázis 3F+N+T
• Maximum hőmérséklet: 270 °C
• Kapacitás: 20 tálca, 600X400 / GN 1/1
• Tálcák közötti távolság: 65 mm
• Nettó súly: 260 kg
• Bruttó súly: 289 kg
• Automata mosórendszerrel, maghőmérővel és tálcatartó kocsival.