Rational sütő

• A Rational teljesen megújult 20×GN2/1 kapacitású kombipárolója mely napi 300-400 adag esetén ajánlott
• 4,3 inches színes kijelzővel forgatógombos vezérlés
• Befogadóképessége: 20×GN2/1 vagy 40x GN 1/1

Intelligens programok:

• iCareSystem - intelligens tisztító- és vízkőoldó rendszer
• ServiceDiagnose System - szerviz üzenetek kijelzése
• Conntected Cooking - a főzőrendszer távvezérlése WIFI interfész és USB port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok mentéséhez és a szoftver frissítéshez   

Üzemmódok:

• Hőlégkeveréses sütés: 30 - 300°C között                
• Párolás/Gőzölés: 30 - 130°C között                                                  
• Kombinált sütés: 30 - 300 °C között                                                                                                      

A digitális, érintő kijelzővel rendelkező kombisütők előnye, hogy állítható a ventilátor sebessége. Cukrászati felhasználás esetén ez azért kiemelten fontos, mert ezáltal a könnyű, habos állagú tészta is biztonságosan elkészíthető, süthető benne. A fokozatonként vagy százalékos arányban állítható légkeveréses kombisütőinket keresse kínálatunkban vagy érdeklődjön értékesítőjénél!

Technikai adatok:

• Külső méretek (szé x mé x ma): 1082 x 1117 x 1807 mm
• Teljesítmény: 67,9 kW
• Nettó súly: 304 kg
• Feszültség: 3N AC 400 V