A RETIGO Evolution ONE 611 i egy megbízható, ergonomikus és könnyen kezelhető professzionális kombisütő, amely a legfontosabb funkciókra koncentrál. Az intuitív gombos vezérlés, az automatikus tisztítás, az energiatakarékos működés és a prémium AISI 316L rozsdamentes acélból készült sütőtér ideális választássá teszi éttermek, szállodák, cateringegységek és egyéb professzionális konyhák számára. A 6 × GN 1/1 kapacitású készülék napi körülbelül 51–150 adag elkészítésére alkalmas, így kiválóan illeszkedik a közepes kapacitású professzionális konyhák munkafolyamataiba.

• Az Evolution ONE 611 i intuitív gombos kezelőfelületet kínál, amely gyorsan elsajátítható és a mindennapi konyhai munkát egyszerűbbé teszi
• A többféle ventilátorsebesség lehetővé teszi a légáramlás pontos szabályozását, így különböző ételek és sütési technológiák is hatékonyan alkalmazhatók
• Az automatikus légcsappantyú optimalizálja a párakivezetést, elősegítve a ropogósabb felület és az egyenletes aranybarna szín elérését
• A készülék injektoros gőzfejlesztéssel működik, így a gőzölés és a kombinált sütés is könnyen megvalósítható
• A DynaAirFlow rendszer egyenletesebb hő- és légáramlást biztosít a sütőtérben, miközben a 70 mm-es rácstávolság nagyobb kapacitást és rugalmasabb elhelyezést tesz lehetővé
• A beépített 1 pontos maghőmérő segítségével pontosan ellenőrizhető az ételek belső hőmérséklete, ami hozzájárul az egyenletes és reprodukálható eredményekhez
• Az ErgoFit rendszer a professzionális konyhai munkavégzés ergonomikusabbá tételét szolgálja
• A keresztirányú rácselrendezés csökkenti a tálcák mozgatásával járó fizikai terhelést, a gyártó adatai szerint akár 39%-kal, ami biztonságosabb mozgást és gördülékenyebb munkafolyamatot tesz lehetővé
• Prémium AISI 316L sütőtér
• A TrustBuilt konstrukció részeként a sütőtér prémium minőségű, varratmentes AISI 316L rozsdamentes acélból készül
• A kialakítás minimális műanyaghasználattal párosul, és a gyártó a sütőtérre 10 év garanciát biztosít
• A robusztus konstrukció hosszú élettartamot, higiénikus használatot és megbízható működést támogat
• Az EvoCleaning automatikus tisztítórendszer megkönnyíti a sütőtér karbantartását. A rendszer öblít, vízkőtelenít és védelmet biztosít, így a napi tisztítás kevesebb manuális munkát igényel

Technikai adatok:

• Adag kapacitás: 51-150
• Biztosíték: 16 A
• Gőztermelés: befecskendezés
• Hálózati csatlakozás: 3N~/400V/50-60 Hz
• Hőtartomány: 30 - 260 °C-ig
• Kapacitás: 6 x GN1/1
• Kivitel: Elektromos
• Térköz: 70 mm
• Típus: Evolution ONE 611 i
• Maximum teljesítmény: 11 kW
• Zajszint: max. 70 dBA
• Hőteljesítmény: 10,3 kW
• Vízvezeték csatlakozás: G 3/4 col / 50 mm
• Méret: 932 x 822 x 894 mm
• Súly: 119,5 kg