• Kapacitás: 59 dm2 , 150 liter
• Adagok kiadásonként: 100-500
• iCookingSuite - intelligens főzési asszisztens 6 üzemmóddal: hús, hal, zöldség és köret, tojásételek, tejes ételek és édességek, levesek és szószok, valamint 5 ételkészítési eljárással: főzés, sütés, olajban sütés, dinsztelés és Finishing. A kívánt eredmény egyszerűen megadható, a készülék automatikusan beállítja az ideális ételkészítési folyamatot.
• Országspecifikus alapértelmezett beállítások és főzési paraméterek a beállított nyelvtől függetlenül. Egy második, kiegésítő regionális konyha is kiválasztható.
• Lassú főzés (éjszakai is), konfitálás, sous videálás.
• iZoneControl-A tartály alja zónákra osztható, melyek eltérő hőmérsékletre melegíthetők fel.
• Kézi üzemmód: Főzés szabadon állítható folyadék-hőmérsékleten, tartályalj-hőmérsékleten vagy olajhőmérsékleten. Hőmérséklet tartomány: 30-250°C.
  iVarioBoost-energiamenedzsment
• Felhasználóspecifikus MyDisplay profilok létrehozása a személyre szabott készülék-, és kezelésbeállításokhoz.
• 1200 program, melyek akár 12 lépésig szabadon programozhatók és átnevezhetők.
• AutoLift emelő és süllyesztő automatika kosaras főzéshez.
• Delta-T sütés nagy húsdarabok kímélő elkészítéséhez.
• Vízbeeresztés, automatikus és literre pontos tartályfeltöltés.
• 10,1"-os színes TFT-kijelző, kapacitív üveg érintőképernyővel és egyértelmű szimbólumokkal az egyszerű kezeléshez.
• Központi beállítógomb "Push" funkcióval a bevitelek jóváhagyásához.
• A 10 leggyakrabban használt iCookingSuite főzési út és kézi program kedvencnek jelölhető.
• Digitális hőmérséklet kijelző, állítható csengőhang és kijelzőkontraszt.
• ConnectedCooking- Készülékfelügyelet számítógépről, okostelefonról vagy táblagépről.
• Integrált wifi interfész, a ConnecedCooking portálhoz való csatlakozáshoz.
• Maghőmérő 6 mérési ponttal (tartályonként 1 mérő)
• A főző- és tisztítóvíz ürítése közvetlenül a tartályba épített vízelvezetővel.
• Beépített, ergonomikus kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel, állítható permetmintával.
• ServiceDiagnose System a szervizüzenetek automatikus kijelzésével
• USB-port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok Rational-pendrivera mentéséhez és az egyszerű szoftverfrissítésekhez.
• Fröccsenő víz és vízsugár védelem, IPX5.

Opcionálisan nyomás alatti rendszerrel is kérhető, felár ellenében!

Technikai adatok:

• Kapacitás: 59 dm2 , 150 liter
• Adagok kiadásonként: 100-500
• Teljesítmény: 41 kW
• Feszültség: 3NAC 400V
• Szélesség: 1365 mm
• Mélység: 894 mm
• Magasság: 1078 mm