A RETIGO Orange Vision Plus modellsorozat tervezésénél fontos szempont volt a magas minőség és a könnyű kezelhetőség. Az Orange Vision Plus alapfelszereltségéhez tartozik például az Active Cleaning automata tisztítórendszer, a 7 colos érintőképernyős kezelőfelület, a Vision Controls rendszer és a 99 programhely. A készülékhez további opcionális kiegészítő funkciók széles köre választható. Az elegáns, mégis letisztult megjelenésű modellek érintőképernyője gyorsan kezelhető és könnyen tisztítható.

A Retigo Vision 1011i kombi pároló ideális napi 151-250 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530x325 mm). Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel működik. A készülék elektromos árammal üzemeltethető.

FŐZÉS
• Forró levegő 30 – 300 °C
• Kombinált mód 30 – 300 °C
• Párolás 30 – 130 °C
• Bio párolás 30 – 98 °C
• Éjszakai sütés – Időt és pénzt takarít meg.
• Fejlett gőzképző rendszer – Kétlépcsős felfűtés a tökéletes párolás eléréséért.
• A GN tálcák a szélesebb oldalukkal behelyezhetők - A biztonságos mozgatás és a jobb vizuális áttekinthetőség érdekében.
• 7 sebességes ventilátor + Ventilátor megállítási funkció
• Alacsony hőmérsékletű sütés – Alacsonyabb sütési veszteség, jobb íz.
• Automata előmelegítés és hűtés – Minimalizáljuk a hőveszteséget.
• Sous-vide, szárítás, sterilizálás, konfitálás - nagyszerű lehetőségek arra, hogy menüjét különlegessé tegye.

VISION KONTROLL
• Érintőképernyő – Gyorsan kezelhető vezérlőfelület, a panel tökéletesen és könnyen tisztítható.
• Folyamatosan elérhető sütési idő beállítási lehetőségek.
• Automata indítás – Ha szeretnénk, hogy a főzés korábban induljon, mint mi felkelünk.
• 99 program

EGYÉB FELSZERELTSÉGEK
• Aktív tisztítás – Tisztítson kis költséggel az automata rendszerrel.
• Háromrétegű üveg – a hatékonyabb energiamegtakarításért és a biztonságért.
• Automata kétirányú ventilátor – A tökéletes szín és textúra eléréséért.
• AISI 304 rozsdamentes acél – Kivételes minőség, speciális bevonattal a hosszabb élettartam érdekében.
• WSS – Speciális lefolyórendszer és beépített hőcserélő a víz megtakarításához

ADATKAPCSOLATOK
• USB plug-in – Az adatok könnyű mozgatásáért.
• Ethernet/LAN - Távoli hozzáférést tesz lehetővé az adatkezeléshez.
• VisionCombi szoftver – Program és piktogram vezérlés az Ön PCjéhez, a HACCP adatok letöltésére.

KEZELHETŐSÉG
• HACCP adatok – A főzési folyamatok egyszerű és azonnali elemzése.
• Teljes használati felvétel

SZERVIZ
• SDS – Szerviz diagnosztikai rendszer a könnyebb hibafeltárásért

TOVÁBBI OPCIONÁLIS KIEGÉSZÍTŐK
• 1 pontos maghőmérő
• Gőzkieresztő szelep
• 1000 program 20 lépésben
• Balra nyíló ajtó
• Biztonsági ajtózár
• Kézi zuhany
• Lábzár (2db) - készülék lábának rögzítéséhez (AA99-0157)
• Alépítményt talajhoz rögzítő láb (AA99-6065)
• Kémény toldó külső elszívóhoz (AC99-2645)
• SICOTRONIC - csatlakozás az energiaoptimalizáló rendszerhez (AA11-9924)
• Hővédő pajzs (AA99-0252)
• Wifi router (TP-LINK TL-WR802N)
• Tartozékok – állványok, regálok, GN edények, tisztítószerek stb.

A termék az alábbi készülékkel kompatibilis:

• Bankett rendszer a RETIGO 1011 kombi párolókhoz
• Elszívóernyő Vision Vent a RETIGO 611, 1011 kombi párolókhoz és a DM5, DM8 cukrászati sütőkhöz