A RETIGO Vision kombi párolók prémium modellsorozata a RETIGO Blue Vision. Az igényes felhasználóknak tervezett, egyedi kombi párolók könnyen kezelhető érintőképernyője segítségével egyszerűen elérhető minden alap- és speciális funkció. Minden modell alapfelszereltségéhez tartozik az automata tisztítórendszer, az Easy Cooking technológia, a gőzkieresztő szelep, valamint a hatpontos maghőmérő.

A Retigo Vision 623 kombi pároló ideális napi 50 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 2/3 (354x325 mm). Elhelyezhető állványon, falra szerelhető konzolon vagy asztalon is. Gőzfejlesztő rendszere kizárólag befecskendezéssel működik. A készülék elektromos árammal üzemeltethető.

• (befecskendezés, gőzgenerátor)
• EASY COOKING
• VISION TOUCH – érintőgombos irányító felület
• VISION AGENT – navigáló gomb
• ACTIVE CLEANING (automatikus tisztítás)
• Színes érintőképernyő
• 4 pontos belső hőmérsékletet mérő pálca
• Meleg levegő 30 - 300 °C
• Kombináció 30 - 300 °C
• Párolás 30 - 130 °C
• Higiénikus melegítő kamra - Éjszakai sütés/főzés
• Alacsony hőmérsékletű sütés/főzés
• Delta T sütés/főzés
• Cook and Hold
• Regenerálás
• Bankett rendszer
• Tálcánkénti eltérő hőfokok beállítása
• 1000 program 20 lépéssel
• Kétirányú ventillátor
• 5 sebességes ventillátor
• Ventillátoridőzítés
• TANULÓ funkció
• Energia logika
• Fan Stop - ventillátor azonnali leállítása az ajtók kinyitásakor
• Automatikus előmelegítés, hűtés
• Auto-klíma - gőzpára beállítása
• Automatikus bekapcsolás
• Gyors áttekintés - a programok gyors áttekintése
• ACM (Automatikus kapacitás menedzsment)
• BCS (Gőzgenerátor ellenőrzőrendszer)*
• SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer)
• CCS (Kalcium ellenőrzőrendszer)*
• WSS (Víz megtakarító rendszer)
• Csapszelep
• Beépített zuhany
• Kétállású ajtókitámasztó
• Hajlított ajtóüveg
• Halogén lámpák
• Levehető ajtózár
• Dupla üvegajtók megakadályozzák a hővesztést
• Turbó gőz funkció - gyors gőzölés
• USB csatlakozás
• LAN – internet kommunikációs csatorna
• Választható kiegészítők
• maghőmérséklet mérő pálca
• - HACCP szett
• Energiaigény: Elektromos áram
• Gőztermelés: Befecskendezés
• Kapacitás: 6 tálca GN2/3
• Adagkapacitás: 30 - 50
• Térköz (mm): 65
• Méretek (SZ x M x H): 683 x 575 x 644
• Súly: 62 kg
• Teljesítmény: 4.8 (3.2 kW*)
• Biztosíték: 16 A
• Áramigény: 3N~/380 V/50 Hz
• Áramigény (opcionális): 1N~/220 V/50 Hz
• Vízvezeték-csatlakozás: G 3/4 col /40
• Hőmérséklet: 30 -300 °C

Opcionális kiegészítők, érdeklődjön értékesítő kollégáinknál:

• Lábzár (2db) - készülék lábának rögzítéséhez (AA99-0158)
• Alépítményt talajhoz rögzítő láb (AA99-6065)
• SICOTRONIC - csatlakozás az energiaoptimalizáló rendszerhez (AA11-9924)
• Hővédő pajzs (AA99-0250)
• Wifi router (TP-LINK TL-WR802N)
• USB sous-vide maghőmérő (OA08-0001)

*csak gőzgenerátoros kombipárolókhoz

Kompatibilis készülék:

• Elszívóernyő Vision Vent a RETIGO 623 kombi párolókhoz