A RETIGO Vision kombi párolók prémium modellsorozata a RETIGO Blue Vision. Az igényes felhasználóknak tervezett, egyedi kombi párolók könnyen kezelhető érintőképernyője segítségével egyszerűen elérhető minden alap- és speciális funkció. Minden modell alapfelszereltségéhez tartozik az automata tisztítórendszer, az Easy Cooking technológia, a gőzkieresztő szelep, valamint a hatpontos maghőmérő.

A Retigo Vision 1021 kombi pároló ideális napi 300-500 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 2/1 (650x530 mm) vagy GN 1/1 (530x325). Elhelyezhető akár állványon is. Gőzfejlesztő rendszere kizárólag befecskendezéssel működik. A készülék elektromos árammal üzemeltethető.

• (befecskendezés, gőzgenerátor)
• EASY COOKING
• VISION TOUCH – érintőgombos irányító felület
• VISION AGENT – navigáló gomb
• ACTIVE CLEANING (automatikus tisztítás)
• Színes érintőképernyő
• 6 pontos belső hőmérsékletet mérő pálca
• Meleg levegő 30 - 300 °C
• Kombináció 30 - 300 °C
• Párolás 30 - 130 °C
• Higiénikus melegítő kamra - Éjszakai sütés/főzés
• Alacsony hőmérsékletű sütés/főzés
• Delta T sütés/főzés
• Cook and Hold
• Regenerálás
• Bankett rendszer
• Tálcánkénti eltérő hőfokok beállítása
• 1000 program 20 lépéssel
• Kétirányú ventillátor
• 7 sebességes ventillátor
• Ventillátoridőzítés
• TANULÓ funkció
• Energia logika
• Fan Stop - ventillátor azonnali leállítása az ajtók kinyitásakor
• Automatikus előmelegítés, hűtés
• Auto-klíma - gőzpára beállítása
• Automatikus bekapcsolás
• Gyors áttekintés - a programok gyors áttekintése
• ACM (Automatikus kapacitás menedzsment)
• BCS (Gőzgenerátor ellenőrzőrendszer)*
• SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer)
• CCS (Kalcium ellenőrzőrendszer)*
• WSS (Víz megtakarító rendszer)
• Csapszelep
• Beépített zuhany
• Kétállású ajtókitámasztó
• Hajlított ajtóüveg
• Halogén lámpák
• Levehető ajtózár
• Tripla üvegajtók megakadályozzák a hővesztést
• Turbó gőz funkció - gyors gőzölés
• USB csatlakozás
• LAN – internet kommunikációs csatorna
• Választható kiegészítők
• maghőmérséklet mérő pálca
• - HACCP szett
• Energiaigény: Elektromos áram
• Gőztermelés: Befecskendezés
• Kapacitás: 10 tálca GN2/1
• Adagkapacitás: 300 - 500
• Térköz (mm): 73
• Méretek (SZ x M x H): 1121 x 1086 x 1018
• Súly: 193 kg
• Teljesítmény: 29.6 kW
• Biztosíték: 50 A
• Áramigény: 3N~/380-415 V/50 Hz
• Áramigény (opcionális): 1N~/220 V/50 Hz
• Vízvezeték-csatlakozás: G 3/4" /50
• Hőmérséklet: 30 -300 C

Opcionális kiegészítők, érdeklődjön értékesítő kollégáinknál:

• Lábzár (2db) - készülék lábának rögzítéséhez (AA99-0157)
• Alépítményt talajhoz rögzítő láb (AA99-6065)
• Kémény toldó külső elszívóhoz (AC99-2645)
• SICOTRONIC - csatlakozás az energiaoptimalizáló rendszerhez (AA11-9924)
• Hővédő pajzs (AA99-0252)
• Wifi router (TP-LINK TL-WR802N)
• USB sous-vide maghőmérő (OA08-0001)

*csak gőzgenerátoros kombipárolókhoz