A RETIGO Orange Vision modellsorozat tervezésénél fontos szempont volt a magas minőség, egyszerűség, és a könnyű kezelhetőség. Az Orange Vision alapfelszereltségéhez tartozik például az automata tisztítórendszer, a 7 sebességes ventilátor, és a legszükségesebb alapfunkciók. Az opcionális felszerelések közé tartozik többek között a beépített zuhany, és a 99 programhely. A vásárló így az igényei szerint konfigurálhatja a gépét, és nem kell olyanért fizetnie, amit soha nem fog használni. Egyszerű, elegáns és funkcionális kialakítás jellemzi, a LED kijelző pedig egyszerű vezérlést tesz lehetővé.

A Retigo Vision 1011ig kombi pároló ideális napi 151-250 adag étel felszolgálásához. Kapacitása GN 1/1 (530x325 mm). Gőzfejlesztő rendszere befecskendezéssel működik. A készülék gázzal üzemeltethető.

FŐZÉS

• Forró levegő 30 – 300 °C
• Kombinált mód 30 – 300 °C
• Párolás 30 – 130 °C
• Bio párolás 30 – 98 °C
• Éjszakai sütés – Időt és pénzt takarít meg
• Fejlett gőzképző rendszer – Kétlépcsős felfűtés a tökéletes párolás eléréséért
• A GN tálcák a szélesebb oldalukkal behelyezhetők - A biztonságos mozgatás és a jobb vizuális áttekinthetőség érdekében
• 7 sebességes ventilátor + Ventilátor megállítási funkció
• Automata előmelegítés és hűtés – Minimalizáljuk a hőveszteséget
• Sous-vide, szárítás, sterilizálás, konfitálás - nagyszerű lehetőségek arra, hogy menüjét különlegessé tegye

VISION KONTROLL

• Érintőképernyő – Gyorsan kezelhető vezérlőfelület, a panel tökéletesen és könnyen tisztítható
• Folyamatosan elérhető sütési idő beállítási lehetőségek
• Automata indítás – Ha szeretnénk, hogy a főzés korábban induljon, mint mi felkelünk

EGYÉB FELSZERELTSÉGEK

• Aktív tisztítás – Tisztítson kis költséggel az automata rendszerrel
• Háromrétegű üveg – a hatékonyabb energiamegtakarításért és a biztonságért
• Automata kétirányú ventilátor – A tökéletes szín és textúra eléréséért
• AISI 304 rozsdamentes acél – Kivételes minőség, speciális bevonattal a hosszabb élettartam érdekében
• WSS – Speciális lefolyórendszer és beépített hőcserélő a víz megtakarításához

ADATKAPCSOLATOK

• USB plug-in – Az adatok könnyű mozgatásáért
• VisionCombi szoftver – Program és piktogram vezérlés az Ön PC-jéhez, a HACCP adatok letöltésére

KEZELHETŐSÉG

• HACCP adatok – A főzési folyamatok egyszerű és azonnali elemzése
• Teljes használati felvétel

SZERVIZ

• SDS – Szerviz diagnosztikai rendszer a könnyebb hibafeltárásért

TOVÁBBI OPCIONÁLIS KIEGÉSZÍTŐK

• 1 pontos maghőmérő
• Gőzkieresztő szelep
• 99 program 9 lépésben
• Biztonsági ajtózár
• Kézi zuhany
• Lábzár (2db) - készülék lábának rögzítéséhez (AA99-0157)
• Alépítményt talajhoz rögzítő láb (AA99-6065)
• Kémény toldó külső elszívóhoz (AC99-2645)
• SICOTRONIC - csatlakozás az energiaoptimalizáló rendszerhez (AA11-9924)
• Hővédő pajzs (AA99-0252)
• Tartozékok – állványok, regálok, GN edények, tisztítószerek stb.