Az EVOLUTION a RETIGO kombisütők legújabb generációja, amelyet professzionális séfek valós tapasztalatai alapján fejlesztettek ki. Több mint harminc olyan fejlesztést kínál, amelyeket valóban értékelni fogsz – az ergonomikus ErgoFit rendszertől a fejlett DynaAirFlow technológiáig.

Az EVOLUTION termékcsalád PLUS modellje 8"-os SmartTouch vezérléssel, kiemelkedő hatékonysággal és maximális felhasználói kényelemmel. Masszív vázszerkezet, minimális műanyag alkatrészhasználat, és tartós AISI 316L rozsdamentes acél sütőtér jellemzi.

Tulajdonságok:

• Megbízható és gyors 8"-os, edzett üveg kezelőfelület
• Testreszabható felhasználói profilok, és menüelrendezés biztosítja a hatékony munkavégzést
• Erős, hosszú élettartamú LED világítás, hogy mindig pontosan lásd hol tart a sütési folyamat
• Egyenletes hőelosztás, kiváló hőszigetelés, háromrétegű üvegajtó
• Megnövelt kapacitás és tágas tálcatávolság a professzionalitás jegyében
• Precíz, többfokozatban állítható ventilátor
• Az integrált zsírelválasztónak köszönhetően kevesebb füst és égett zsír szag kerül a környezetben, így ideális lehet akár nyitott konyhákba vagy üzlettérben történő sütéshez is
• Alacsony energia,-és vízfogyasztás jellemzi a készüléket
• Ergonomikus kialakításnak köszönhetően könnyebb és hatékonyabb a munkavégzés
• Előre beállított programok és sütési technikák segítik a szakácsok munkáját

Technikai adatok:

• Típus: RETIGO Evolution PLUS 1011i
• Tálcák: 10 x GN1/1
• Adagszám: 151-250
• Méret: 932x1082x894 mm
• Teljesítmény: 18,7 kW
• Tálca távolság: 70 mm
• Biztosíték: 32 A
• Tápfeszültség: 3N~/400 V/50-60 Hz
• Hőtartomány: 30-260 °C
• Nettó súly: 144 kg
• Bruttó súly: 166 kg