Termék ID: 00000006040
BUDAPEST - GYŐR - BALATONSZÁRSZÓ
Európa egyik legkedveltebb éttermi, vendéglátóipari, nagykonyhai prémium JAPÁN filézőkés márkája.

A Wasabi Black széria eredete a japán közösségi konyhákig vezethető vissza. A tartós funkcionalitás és élesség, a robusztus anyagminőség, valamint a minimalista design sikeres kombinációjának köszönhetően nagyon népszerű. Könnyen tisztítható, 1K6 acélból készült, rozsdamentes acél penge. Ergonomikus, tartós, nyél melynek kellemes tapintását bambuszpor hozzáadásával érték el.

• Hajlékony, flexibilis pengéjű japán filéző kés
• Kifejezetten ajánlott halak, húsok filézésére, szeletelésére, szálkák átvágására
• Penge Daido 1K6 magas széntartalmú rozsdamentes acélból
• 58 Rockwell keménységre edzve a nagy tartósság érdekében
• Fekete, ergonomikus markolat a biztos fogásért
• Japánban készült

TECHNIKAI PARAMÉTEREK:
• Penge hossza: 18 cm
• Penge vastagsága: 1,4 mm
• Markolat hossza: 12,6 cm
• Teljes hossza: 30,6 cm
• Penge magassága: 3,3 cm
• Súly: 84 g
• Penge anyaga: Daido 1K6 rozsdamentes acél
• Élezési szög: 12 fok
• Markolat anyaga: PP és bambuszpor
• Keménység: 57-59 HRC
• Származási hely: Japán