Termék ID: 00000006058
BUDAPEST - GYŐR - BALATONSZÁRSZÓ
Európa egyik legkedveltebb éttermi, vendéglátóipari, nagykonyhai japán prémium konyhakés márkája.

A KAI Seki Magoroku Shoso sorozat az egyszerű eleganciát ötvözi a kiváló minőségű anyagokkal, amelyek egy gondos gyártási folyamat eredményeként kiváló konyhai eszközzé állnak össze. A rozsdamentes acél markolat 18/8-as acélból készül, amely korrózióálló és strapabíró. Ergonomikus kialakításának köszönhetően a kés kényelmesen illeszkedik a kézbe, a szatén felület és a belepréselt rombuszminta pedig biztos fogást garantál. A pengék rozsdamentes, tartós króm–molibdén–vanádium acélból készülnek. Ez a népszerű pengeacél az egymásnak részben ellentmondó tulajdonságok kiegyensúlyozott kombinációjával tűnik ki: a penge egyszerre rugalmas és szívós, ugyanakkor kemény és stabil. Ennek köszönhetően ellenálló a csorbulással szemben, mégis könnyen újraélezhető, és hosszú ideig megőrzi vágóképességét. A Seki Magoroku Shoso sorozat pengéit 56±1 HRC keménységűre edzik, és kétoldalas, konvex élkialakítással látják el, ami magas és tartós alapélességet biztosít.

• Karcsú hegyének köszönhetően ideális finom műveletekhez, például hagyma kockázásához, fűszernövények aprításához, húsok illetve chili és paprika tisztításához
• A 15 cm-es penge és az enyhén ívelt él révén a húsok és halak porciózása, valamint a felvágottak vékony szeletelése sem jelent problémát
• Mivel ez a japán kés teljes egészében rozsdamentes acélból készült, és nincsenek rajta rések vagy illesztések, a baktériumoknak nincs esélyük a megtelepedésre
• Damaszkusz: Magasabb kategóriájú kések, amelyek 32 rétegű damaszkolt acél borítással és rendkívül kemény maggal rendelkeznek a hosszan tartó élesség érdekében.
• A higiénikus kialakítás mellett a kés kiváló ergonómiájával és az innovatív élezési technológiának köszönhető páratlan élességével is kitűnik
• Japánban készül

TECHNIKAI PARAMÉTEREK:
• Penge hossza: 15 cm
• Penge vastagsága: 1,7 mm
• Markolat hossza: 10 cm
• Teljes hossza: 25 cm
• Súly: 74 g
• Penge anyaga: 6A/1K6 rozsdamentes acél
• Markolat anyaga: 18/8 rozsdamentes acél
• Keménység: 58 HRC
• Származási hely: Japán